guava

• Bilimsel Adı: Psidium guajava
• Ailesi: Myrtaceae
• Menşei: Orta Amerika ve Güney Meksika, ancak şimdi tüm tropik ve subtropik bölgelerde yetiştirilir.
• Renk ve Şekil: Dış kabuğu genellikle yeşil veya sarı, iç kısmı beyaz, sarı, pembe veya kırmızı olabilir. Şekil olarak yuvarlak veya ovaldir.
• Lezzet: Tatlı ve hafif ekşi, aromatik bir tada sahiptir.

Besin Değerleri:

• Vitaminler: C vitamini (yüksek miktarda), A vitamini, E vitamini, K vitamini ve folat.
• Mineraller: Potasyum, magnezyum, bakır ve manganez.
• Lif: Yüksek lif içeriğine sahiptir, sindirimi destekler.
• Antioksidanlar: Beta-karoten, likopen ve flavonoidler.

Sağlık Faydaları:

• Bağışıklık Sistemi: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim: Lif açısından zengin olduğu için sindirimi düzenler ve bağırsak sağlığını destekler.
• Göz Sağlığı: A vitamini ve beta-karoten içeriği göz sağlığını iyileştirir.
• Kalp Sağlığı: Potasyum ve likopen içeriği kalp sağlığını korur.
• Cilt ve Saç: Antioksidanlar ve vitaminler cilt ve saç sağlığı için faydalıdır.

Guava Nasıl Tüketilir:

1. Taze Olarak:
   • Guavayı yıkayın, dilimleyin ve çekirdekleriyle birlikte taze olarak tüketin. Kabukları ince olduğu için genellikle yenilebilir.
2. Meyve Suları ve Smoothie:
   • Guava dilimlerini meyve suyu veya smoothie yapımında kullanarak ferahlatıcı ve besleyici içecekler hazırlayabilirsiniz.
3. Meyve Salatası:
   • Guavayı diğer tropikal meyvelerle karıştırarak lezzetli ve besleyici bir meyve salatası yapabilirsiniz.
4. Tatlılar ve Reçeller:
   • Guava, dondurma, puding, cheesecake gibi tatlılarda kullanılabilir. Ayrıca guava reçeli ve marmeladı da popülerdir.
5. Soslar ve Çeşniler:
   • Guava ile salsa veya chutney yaparak yemeklerinize egzotik bir tat katabilirsiniz.

Guava Seçimi ve Saklanması:

• Olgunluk: Olgun guava, hafif yumuşak olmalı ve hoş bir koku yaymalıdır. Cilt rengi genellikle sarı veya yeşil olabilir.
• Depolama: Olgun guavaları buzdolabında saklayabilirsiniz. Henüz olgunlaşmamış guavaları oda sıcaklığında bekleterek olgunlaşmalarını sağlayabilirsiniz.

Guava, lezzeti ve sağlık faydalarıyla bilinen çok yönlü bir meyvedir. Tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilen guava, hem taze olarak hem de çeşitli tariflerde kullanılarak tüketilir. Sağlık açısından pek çok faydası bulunan guava, günlük diyetinize dahil edilebilecek harika bir seçenektir.